医療法人共生会

長崎友愛病院

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代表メールアドレス

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こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◆ 行事食紹介 ◆

8月2日(日)の土用の丑の日には、『穴子巻き』をご用意いたしました。 栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、 毎月行事食を目指しております。

 

~ちょっと耳より情報~

【 冬瓜 】

冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、実は夏が旬の野菜! 夏に収穫し冬まで長期保存ができるため、冬瓜という名前がつけられたとされています。 冬瓜の95%以上は水分のため、とてもみずみずしく低カロリーの野菜です。 冬瓜にはカリウムが豊富に含まれています。 カリウムは、身体の中の余分なナトリウム(塩分)を身体の外に排出する作用があるため、 むくみをとったり、塩分の摂りすぎを調整するのに役立ちます。 また、コラーゲンの合成に欠かせないビタミンCも含まれており、 皮膚や粘液の健康を保つ働きがあります。 ビタミンC・カリウムは水に溶けやすい性質があるため、 調理する際は煮汁ごと食べられる煮物や汁物がおすすめです。

 

 

 

 

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★長崎友愛病院 栄養課のインスタグラムを 開設しました!!

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今後は、毎月行っている「バランス減塩食」や季節の行事食、年に一回の病院祭など、 様々な情報を写真と共に投稿していきたいと思っていますので、 ぜひフォローをよろしくお願いします☆

 

 

※お知らせ

バランス減塩食展示はしばらく中止にしております。 再開する時までお待ちください。

 

ご意見・ご感想・ご質問などがある方は、下記のメールよりご連絡ください。
  E-mail:eiyou@nagasaki-yuuai.com ( 長崎友愛病院 栄養課 )
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