医療法人共生会

長崎友愛病院

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こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◇ 行事食紹介 ◇

 5月5日の昼食には、『サラダ巻・鉄火巻』の2種類の巻き寿司をご用意いたしました。
また、お寿司の召し上がれない患者様には、『鯛とはまちのお刺身』をご提供いたしました。
栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

 

~バランス減塩食~

5月15日(火)は、『バランス減塩食』展示の日でした。
毎月第3火曜日は減塩のコツ・栄養バランスのとれた食事の摂り方についてのポスターの掲示しておりますので、 ぜひお越し下さい。
なお同日、先着5名さまに限り、『バランス減塩食』の無料試食会も行っております。
詳細・ご希望の方は外来受付までお知らせ下さい。

 

◆ 料理紹介 ◆

 

【作り方】

 1

いかはボイルし、粗きざみにする。

 2

木綿豆腐は水を切る。

 3

玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

 4

白身すり身と1~3の材料、塩、青のり、卵を混ぜ合わせ、小判形に成形する。

 5

フライパンに油を熱し、4を両面焼く。
 
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