長崎友愛病院

医療法人共生会

長崎友愛病院

〒851-0401

長崎県長崎市蚊焼町

2314番地1

Tel:095-892-0630(代）

地域連携室　892-0358

総務課　　　892-8722

Fax:095-892-7774

代表メールアドレス

yuuai@ngs1.cncm.ne.jp

こんにちは。栄養課です！
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を毎月更新しながらご紹介しています。　　

◆　行事食紹介　◆

10月10日スポーツの日には秋をイメージした『いが栗揚げ』をご用意しました。栗をすり身で包み、そうめんを衣にし、いが栗のように見立てています。また、減塩食の方には『月見ハンバーグ』をご用意しました。
　栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

～ちょっと耳より情報～

かぶは根の部分にはビタミンCやカリウム、消化酵素のアミラーゼなどを含んでいます。さらに葉の部分にはβ-カロテンやビタミンB1、 B2、C、鉄分やカルシウムなども含み、栄養が豊富です。葉は味にクセも少ないので、葉も調理して食べることをおすすめします！

今後は、毎月行っている「バランス減塩食」や季節の行事食、年に一回の病院祭など、様々な情報を写真と共に投稿していますので、ぜひフォローをよろしくお願いします☆

バランス減塩食展示はしばらく中止にしております。再開する時までお待ちください。

ご意見・ご感想・ご質問などがある方は、下記のメールよりご連絡ください。
　　E-mail：eiyou@nagasaki-yuuai.com （長崎友愛病院　栄養課）