医療法人共生会

長崎友愛病院

〒851-0401

長崎県長崎市蚊焼町

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代表メールアドレス

yuuai@ngs1.cncm.ne.jp

 

こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◆ 行事食紹介 ◆

7月18日の昼食には、海の日の行事食でした。常食の方には『ちらし寿司』、 減塩食の方にはは『マグロのサイコロステーキ』をご用意しました。 栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

~ちょっと耳より情報~

【 もも 】

ももの果実には、食物繊維の"ペクチン"が多く含まれています。 ペクチンには腸の調子を整える作用があり、その結果美肌にも効果があるとされています。 また、ももの甘みは"果糖"によるもので、果糖は体内ですばやくエネルギー源になります。  ほかにも、血圧を下げるカリウム、疲労回復作用があるクエン酸やリンゴ酸も含まれており、栄養たっぷりの果物です

 

<ポイント>

たっぷりの熱湯に30秒間浸け、取り出したらすぐに氷水にとると、 するりと簡単に皮がむけます
もも全体を熱湯にしっかりと浸けるのがポイントです。

<保存方法>

熟していないものは新聞紙に包んで冷暗所で保管しましょう。
冷蔵庫に入れるのは食べる直前にしましょう!

 

 

★長崎友愛病院 栄養課のインスタグラムを 開設しました!!

URLはこちら →  【 http://instagram.com/nagasaki_yuuai_eiyou

今後は、毎月行っている「バランス減塩食」や季節の行事食、年に一回の病院祭など、 様々な情報を写真と共に投稿していますので、 ぜひフォローをよろしくお願いします☆

 

 

※お知らせ

バランス減塩食展示はしばらく中止にしております。 再開する時までお待ちください。

 

ご意見・ご感想・ご質問などがある方は、下記のメールよりご連絡ください。
  E-mail:eiyou@nagasaki-yuuai.com ( 長崎友愛病院 栄養課 )
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