医療法人共生会

長崎友愛病院

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代表メールアドレス

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こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◆ 行事食紹介 ◆

10月14日の体育の日には、『いが栗揚げ』をご用意いたしました。
また、減塩食を召し上がられる患者様には、『月見ハンバーグ』をご用意いたしました。
栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

 

~バランス減塩食~

10月15日(火)は、『バランス減塩食』展示の日でした。 毎月第3火曜日は減塩のコツ・栄養バランスのとれた食事の摂り方についてのポスターの掲示しておりますので、 ぜひお越し下さい。 なお同日、先着5名さまに限り、『バランス減塩食』の無料試食会も行っております。 詳細・ご希望の方は外来受付までお知らせ下さい。

 

【作り方】

 1

豚肉は食べやすい大きさに切る。

 2

玉ねぎは薄切り、ごぼうはささがき、ほうれん草は茹でて一口大に切る。

 3

糸こんにゃくはサッと湯通しし、食べやすい大きさに切る。

 4

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら 玉ねぎ・ごぼう・糸こんにゃくを加え炒める。

 5

だし汁を入れてひと煮たちさせ、 ラカントS・みりん・減塩醤油で味付けし、ほうれん草を加える。

 6

最後に溶き卵でとじる。

 

ご意見・ご感想・ご質問などがある方は、下記のメールよりご連絡ください。
  E-mail:eiyou@nagasaki-yuuai.com ( 長崎友愛病院 栄養課 )
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