医療法人共生会

長崎友愛病院

〒851-0401

長崎県長崎市蚊焼町

2314番地1

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地域連携室 892-0358

総務課   892-8722

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代表メールアドレス

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こんにちは。栄養課です!
このコーナーでは当院で提供される行事食やバランス食展示を 毎月更新しながらご紹介しています。  

 

 

◆ 行事食紹介 ◆

5月4日の昼食には、『サラダ巻・鉄火巻』の2種類の巻き寿司をご用意いたしました。 また、お寿司の召し上がれない患者様には、『鯛とはまちのお刺身』をご提供いたしました。 栄養課では、入院中の患者様にお喜びいただけるよう、毎月行事食を目指しております。

 

~バランス減塩食~

5月21日(火)は、『バランス減塩食』展示の日でした。
毎月第3火曜日は減塩のコツ・栄養バランスのとれた食事の摂り方についてのポスターの掲示をしておりますので、 ぜひお越し下さい。 なお同日、先着5名さまに限り、『バランス減塩食』の無料試食会も行っております。 詳細・ご希望の方は外来受付までお知らせ下さい。

 

◆ 料理紹介 ◆

 

【作り方】

 1

豚肉は一口大、じゃがいも・人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、 しらたきは湯通しをして食べやすい大きさに切る。

 2

いんげんはさっとボイルして一口大に切る。

 3

鍋に油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらいんげん 以外の残りの材料を加え炒める。

 4

3にだし汁と調味料を加え、あくを取り、弱火で軟らかくなるまで煮る。

 5

最後にいんげんを加えて煮る。

 

≪栄養ワンダー2019イベントのご案内≫

8月4日は栄養の日、8月1~7日は栄養週間です。
日本栄養士会が主催する「栄養の日・栄養週間」のメイン企画に「栄養ワンダー」があり、 今年で3年目を迎えます。
全国各地で開催する「栄養ワンダー」を通じ、国民への栄養に対する興味喚起を促すとともに、 管理栄養士・栄養士の職能の認知と理解を広げることを目的に取り組みます。
今年のイベントの総合的テーマは『①若年女性のやせ、②高齢者の低栄養、 ③中年男性の肥満、の解決をめざす』です。 長崎友愛病院では、今年初めてこのイベントに参加します。
実施日は、7月16日(火)8月20日(火)の2回です。
両当日はバランス減塩食の展示にもなっています。(両当日の試食は中止いたします。)
時間は10時~15時で、場所は長崎友愛病院の1階ラウンジで行います。
10時から栄養ワンダー等についてのお話が10~30分程度あります。
その後、栄養士にご相談がある方は個別に対応いたします。
アンケートに答えて頂いた方には素敵なプレゼントをご用意しております。
皆さんぜひ足をお運びください。
ポスターはこちらをご覧ください。

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